Gâteaux brownies etc.,  Gâteaux

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

Il y a des recettes comme ça que l’on découvre sur un blog et qui se propage comme une traînée de poudre sur la blogosphère culinaire en un rien de temps. C’est le cas de ce gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder qu’on a pu voir et revoir sur beaucoup de blogs (je ne m’aventure même pas à les citer tellement ils sont nombreux!!). Un gâteau au chocolat hyper moelleux voire presque fondant, un pur délice!

 

Let’s go en cuisine préparer ce gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder!

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

Un gâteau au chocolat sans beurre mais incroyablement fondant
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Mots-clés: chocolat, gâteau

Matériel nécessaire

  • Moule de Ø20 ou 22 cm

Ingrédients 

  • 4 œufs
  • 125 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cs de lait
  • 1 cs de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Commencer par faire fondre le chocolat avec le lait et la crème (soit au bain-marie soit au micro-ondes). Ajouter les jaunes d’œufs un par un puis la farine et la poudre d'amandes.
  • Monter les blancs d’œufs en neige en incorporant le sucre quand ils ont déjà un peu monté. Les incorporer délicatement à la préparation chocolatée et mettre le tout dans le moule (plutôt en silicone ou alors foncé avec du papier cuisson, le démoulage est un peu délicat).
  • Enfourner pendant 30-35 min puis démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

Si vous aimez les moelleux au chocolat, vous allez adorer celui-ci!

0 0 votes
Évaluer l'article
S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

2 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
trackback
il y a 11 mois

[…] vous cherchez une autre recette de gâteau au chocolat sans beurre, celle de Christophe Felder est […]

trackback
il y a 10 mois

[…] Retrouvez un autre gâteau au chocolat de chef, le Bellevue de Christophe Felder. […]

2
0
N'hésitez pas à laisser un commentaire!x
25 Partages
Partagez
Enregistrer25