Cakes et Muffins

Petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat

petits cakes au fromage blanc et pépites

Parfois (souvent devrais-je même dire!), c’est le contenu de mon frigo qui m’impose le goûter du jour, et ce fut encore le cas pour ces petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat, qui m’ont permis d’écouler un pot arrivé en fin de vie. Et parfois, très souvent même, on se régale! 😉

Let’s go en cuisine pour préparer ces petits cakes au fromage blanc et pépites!
petits cakes au fromage blanc et pépites
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Petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: cakes, fromage blanc, pépites de chocolat
Portions: 12

Matériel nécessaire

  • Moule lounges ou à petits cakes

Ingrédients 

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 200 g de fromage blanc
  • 100 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les deux sucres.
  • Faire un puits au centre et y casser les oeufs.
  • Ajouter le fromage blanc et commencer de mélanger doucement en incorporant progressivement les poudres avec le fouet.
  • Quand la pâte est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
  • Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
  • Enfourner et laisser cuire 20 min.
  • Démouler les cakes tièdes puis laisser refroidir complètement sur une grille.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
petits cakes au fromage blanc et pépites

Bien sûr on peut également passer le reste du fromage blanc dans une recette salée, comme dans ce cake tout fromage ultra gourmand ou encore dans une brioche!

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16 Commentaires
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thithoad
il y a 1 mois

ils doivent être bien moelleux!
bonne soirée

christèle
il y a 1 mois

J’adore les gâteaux avec le fromage blanc , ça rend un super moelleux
Donc je ne peux qu’aimer des gâteaux
bonne soirée

Barbara
il y a 1 mois

5 stars
bravo très sympa !

Jean Patrice
Jean Patrice
il y a 1 mois

5 stars
Voilà qui annonce un très bon goûter. Cette recette simple me plait bien. Bonne journée automnale à vous.

Yolande
il y a 1 mois

5 stars
bon une recette de plus que je vais devoir tester.. je pense que mes loulous vont adorer.
en plus dans mon moule chouchou du moment..
gros bisous ma belle

Christalie
il y a 1 mois

Une belle utilisation de ce moule !! bises

Michelle
il y a 1 mois

4 stars
des gourmandises parfaites pour accompagner le thé ou le café, merci de ce partage. bonne journée

Christelle
Christelle
il y a 1 mois

De jolies petites gourmandises qui semblent toutes légères !!
Le cake tout fromage me tente terriblement !!

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