Petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat
Parfois (souvent devrais-je même dire!), c’est le contenu de mon frigo qui m’impose le goûter du jour, et ce fut encore le cas pour ces petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat, qui m’ont permis d’écouler un pot arrivé en fin de vie. Et parfois, très souvent même, on se régale! 😉
Let’s go en cuisine pour préparer ces petits cakes au fromage blanc et pépites!
Petits cakes au fromage blanc et pépites de chocolat
Portions: 12
Matériel nécessaire
- Moule lounges ou à petits cakes
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les deux sucres.
- Faire un puits au centre et y casser les oeufs.
- Ajouter le fromage blanc et commencer de mélanger doucement en incorporant progressivement les poudres avec le fouet.
- Quand la pâte est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
- Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
- Enfourner et laisser cuire 20 min.
- Démouler les cakes tièdes puis laisser refroidir complètement sur une grille.
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Bien sûr on peut également passer le reste du fromage blanc dans une recette salée, comme dans ce cake tout fromage ultra gourmand ou encore dans une brioche!
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Muffins aux pépites de chocolat
ils doivent être bien moelleux!
bonne soirée
Oui avec le fromage blanc c’est top! bisous et bon dimanche !
J’adore les gâteaux avec le fromage blanc , ça rend un super moelleux
Donc je ne peux qu’aimer des gâteaux
bonne soirée
Tout à fait, super moelleux et sans les calories du beurre! 😅
bravo très sympa !
Merci Barbara! bisous
Voilà qui annonce un très bon goûter. Cette recette simple me plait bien. Bonne journée automnale à vous.
Merci Jean-Patrice! bonne soirée!
bon une recette de plus que je vais devoir tester.. je pense que mes loulous vont adorer.
en plus dans mon moule chouchou du moment..
gros bisous ma belle
Canon ce moule hein!? je l’aime trop aussi! 😆
Une belle utilisation de ce moule !! bises
Merci Christalie, je l’aime beaucoup ce moule lounges! 😉
des gourmandises parfaites pour accompagner le thé ou le café, merci de ce partage. bonne journée
Mais oui, et légères en plus! Belle journée Michelle!
De jolies petites gourmandises qui semblent toutes légères !!
Le cake tout fromage me tente terriblement !!
Elles sont légères en effet!
Quant au cake tout fromage, j’ai bien envie de le refaire prochainement! 😋
J’ai réalisé cette recette et j’ai obtenu des cakes vraiment moelleux et légers. Ma petite variante : j’ai mis des fromages blancs à la vanille.
Merci pour cette recette qui figure maintenant sur mon blog.
https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/2022/07/petits-cakes-au-fromage-blanc-et-aux-pepites-de-chocolat.html
Bonne journée
Super, très bonne idée! je vais y jeter un oeil de ce pas! 😉
[…] blanc et comme je sais que dans les gâteaux ça apporte beaucoup de moelleux (comme ici dans ces petits cakes ou encore dans ces moelleux), je n’ai pas […]
[…] grand merci à mon amie Nadine pour cette délicieuse recette […]