Crêpes gaufres beignets

Gaufres de Cyril Lignac

Gaufres de Cyril Lignac

Pendant les vacances, on prend le temps de faire des goûters à rallonge en se faisant plaisir… Les loulous avaient voté à l’unanimité la préparation des gaufres de Cyril Lignac (les gourmands!). C’est donc avec empressement qu’ils ont préparé la table avec tout ce qu’il fallait: du caramel au beurre salé (la base ici!), de la pâte de spéculoos (deuxième indispensable!), de la pâte à tartiner, du lemon curd, de la confiture, du sirop d’érable… vous l’aurez compris les garnitures gourmandes ne manquent pas ici!
Ça fait longtemps que je fais cette recette et pourtant elle ne figurait pas sur le blog! On aime beaucoup ces gaufres à la maison, bien croustillantes comme on aime!

Let’s go en cuisine pour préparer ces gaufres de Cyril Lignac!
gaufres de cyril lignac
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Gaufres de Cyril Lignac

Des gaufres croustillantes et gourmandes!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Mots-clés: Cyril Lignac, gaufres
Portions: 12 gaufres

Matériel nécessaire

  • Gaufrier

Ingrédients 

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre.
  • Faire un puits au centre et ajouter les oeufs.
  • Commencer à mélanger doucement pour les incorporer
  • Verser le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
  • Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger.
  • Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Notes:

  • Je conserve les gaufres restantes dans une boîte hermétique. Il suffit de les passer dans le grille-pain pour qu'elles retrouvent leur croustillant.
  • On peut également choisir de préparer la pâte au thermomix. Dans ce cas, faire fondre d'abord le beurre dans le bol 2 min à 60°, vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30 sec à vitesse 4.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

    
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Barbara
il y a 7 mois

5 stars
ils ont bien choisi
à tester ces gaufres !

Barbara
il y a 7 mois

5 stars
top merci Nadine

LadyMilonguera
il y a 7 mois

4 stars
Hummmmm… Tentantes ces gaufres !

thithoad
il y a 7 mois

succès assuré avec des gaufres!!
bonne soirée

Yolande
il y a 7 mois

5 stars
c’est une recette que j’ai également déjà testé.. et je confirme.. elles sont vraiment top !
gros bisous ma belle….

Christalie
il y a 7 mois

Belles gaufres !!

Christelle
Christelle
il y a 7 mois

5 stars
Je fais très rarement des gaufres (parce que c’est long à cuire comparé aux crêpes), je n’ai donc pas de recette fétiche !
La prochaine fois je testerai cette recette, ces gaufres ont l’air bien croustillantes !!

Christelle
Christelle
Répondre à  Nadine
il y a 6 mois

5 stars
Coucou Nad,
Jeudi la météo était plutôt tristoune, j’ai eu envie de faire des gaufres pour le goûter des loulous et pour notre petite gourmandise du soir 😉 Tout le monde s’est régalé, ces gaufres sont dé-li-cieu- ses !!
Bises et bon week-end Nad !
ps: dommage, on n’est pas prévenu lorsque tu réponds aux commentaires qu’on te laisse 🙁

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